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【中文期刊】 张祎 魏世婷 《中国食品China Food》 2025年2期 85-87页
【摘要】 食品的生产和销售既要求具备高效的物流配送、精确的库存管理、及时的市场反馈,还需要积极应对食品安全、质量控制、产品追溯等问题.传统的供应链模式在应对这些挑战时常会出现信息滞后、库存积压、需求预测不准确等问题,致使供应链效率低下.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 蔡陶 《中国食品China Food》 2025年4期 84-86页
【摘要】 在竞争激烈的市场环境中,广告设计成为食品品牌脱颖而出的关键.而数字媒体技术的蓬勃发展,为食品广告设计带来了前所未有的创新机遇.无论是以逼真、精美的图像吸引目光,还是用生动、有趣的动画激发活力,抑或是借助沉浸式交互技术革新营销模式、多元交互手...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 鲁翡翡 郑瑞 等 《中国食品China Food》 2025年2期 113-115页
【摘要】 青少年时期是人体生长发育的关键期,合理的饮食对于青少年健康成长至关重要.然而,当前中国的青少年普遍面临营养不均衡、过度依赖高热量食物等问题.因此,制定科学合理的饮食策略,对于改善青少年营养状况、促进其健康成长具有重要意义.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 方依诺 《中国食品China Food》 2025年4期 93-95页
【摘要】 作为祖国的建设者和接班人,大学生的成长和发展受到社会各界的高度关注.大学生正处于学业攻坚和身体发育的关键时期,只有摄入充足的营养、维持合理的饮食结构,才能够提高学习效率,保障身体健康.但现实情况却是,新时代大学生的饮食面临着层层挑战,长此以...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李艳娇 顾地周 等 《中国食品China Food》 2025年6期 114-116页
【摘要】 花鳅是广泛分布于东南亚水域的淡水鱼类,富含蛋白质、脂肪和铁、锌等多种微量元素,其中的微量元素在维持人体免疫功能、参与酶反应及调节生物代谢等方面发挥着重要作用.随着水产养殖技术的不断进步,花鳅等水生物中的微量元素及其生物可用性引起了广泛关注....
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 董明 姚林 等 《中国食品China Food》 2025年4期 90-92页
【摘要】 高校食堂作为学校后勤保障的重要组成部分,不仅关系到师生的身体健康和切身利益,也是传播社会主义核心价值观的重要阵地.清廉食堂建设是高校落实立德树人根本任务的具体体现,对于构建良好校园风气、促进学校党风廉政建设具有重要意义.然而,当前高校食堂在...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王妹妹 《中国食品China Food》 2025年6期 132-134页
【摘要】 随着医院管理水平和服务质量要求不断提高,食品营养管理作为医院后勤保障和患者康复的关键,其信息化、智能化水平有待提升.本文在分析医院食品营养管理重要性的基础上,梳理了信息技术在该领域的应用现状,提出了大数据平台建设、智能化膳食管理、物联网食材...
- 概要：
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【中文期刊】 潘英学 《中国食品China Food》 2025年6期 120-122页
【摘要】 香料在西餐烹调中起着举足轻重的作用,可以在保持菜品原材料质量的基础上,使菜品的味道更加香浓,并降低部分肉类的不良异味.本文对西餐中香料的种类和作用进行了研究,以便烹饪者在实际烹调中进行合理应用,制作出更加美味的佳肴.
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 王驰宇 《中国食品China Food》 2025年6期 126-128页
【摘要】 随着我国城市化与工业化进程的加快,农业食品迎来了重要的发展机遇,精细化加工不断推进,供应链日益完善,在国民经济中占据了重要位置,满足了人民群众日益增长的饮食需求.在此背景下,投资市场将目光转向了农业食品领域,旨在优化投资布局,促进农业食品在...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 王冬冬 《中国食品China Food》 2025年2期 116-118页
【摘要】 食品冷链物流作为现代供应链管理的关键组成部分,承担着保障食品安全、提高食品质量、减少食品浪费等重要职能.随着居民消费水平的提高及其对食品安全要求的增强,食品冷链物流已成为促进经济增长和推动食品产业升级的重要因素.
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