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【会议论文】卢金冬 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 本文就黑大蒜的中医药学认识、化学成分、营养价值及养生保健功效探讨近年来黑大蒜对人体的养生保健功效，由单一食品研究开发应向配伍复方食品研究开发方向发展。配伍三七可能会更好清除氧自由基，抗动脉粥样硬化，预防心脑血管疾病的发生。配伍黑茶可开发具有...
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【会议论文】吴正治 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 黑大蒜是一种以新鲜大蒜为原料,采用生物技术加工而成的高科技新产品,不但没有辣味和臭味,而且生理功能大大提高.黑大蒜作为保健强身和防疗疾病等功能的纯天然绿色健康食品,市场潜力巨大,发展前景广阔,值得深入研究和推广应用.本文从加强人们对黑大蒜及...
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【会议论文】王雪蕊 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 蓝靛果忍冬是一种野生天然无污染浆果资源,具有广阔的开发利用前景.本文主要针对十一种蓝靛果忍冬采用荧光法进行测定并分析.所测得十一种忍冬果靛蓝中硒的含量为0.0024-0.0053mg/kg。其中样品落火碳中硒的含量比较其他几种样品含量有较高...
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【会议论文】宋胜利 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 本文简述秦汉隋唐两宋时期古文献中有关养生珍品——鹿产品食用的一些资料,介绍了不乃羹、熊白啖、炙鹿肚的原料和制法，作为在前研究的补遗,并为养生健康产业提供基础资料.
- 概要：
- 方法：
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【会议论文】杨建峰 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 目的:对黑大蒜药理作用研究进行总结,为黑大蒜的开发与应用提供参考.方法:查阅国内外黑大蒜药理作用研究文献,并进行总结、归纳与分析.结果:黑大蒜具有抗肿瘤,抗氧化,降血脂,以及肝保护作用等药理作用.结论:黑大蒜具有良好的开发应用前景.
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【会议论文】董芳 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 桑叶为桑科植物桑的叶，味苦甘性寒，有疏散风热、清肺润燥功效。传统中医认为桑叶以经霜后为佳，采集后晒干备用，亦可直接到药店购买。可以选用干桑叶30g泡水，每日一次，也可以与梨皮、杏仁共煮，熬成汤当作茶喝，既可防治秋燥感冒，又能养生。针对因燥热...
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【会议论文】钱学射 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 对枸杞的植物形态及地理分布、化学成分及药理作用、保健功效,以及综合利用方面进行了概述,为枸杞资源的合理开发和综合利用提供参考.
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- 方法：
- 结论：
【会议论文】赖汝和 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 本文从发酵的起源、历史、文化,从发酵的工艺、工业、功效;系统阐述黑大蒜发酵、营养、药理等方面的情况,说明黑大蒜独特点的健康价值.
- 概要：
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【会议论文】左金琼 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 通过对一种野生蓝靛果忍冬的营养成分分析,蓝靛果忍冬不但营养丰富,而且具有极高的营养保健价值,是一种富含大量营养的优良水果.蓝靛果因其潜在的营养价值、药用价值和商用价值，是一种世界珍稀的、纯天然的、绿色的、野生的可食用浆果，具有极为广阔的国内...
- 概要：
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【会议论文】盛健民 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 本文阐述了湿疹的中医分型，提出了中药治疗湿疹的用药规律，还要注意个人的饮食卫生，烟酒、辛辣食物必须禁食，多食水果蔬菜。
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